Μέλι που φτιάχνουν οι μέλισσες μας από τροφές που βρίσκουν μέσα σε δάση από πεύκα αλλά και καστανιές, οξιές, βελανιδιές. Μέλι σκουρόχρωμο, παχύρευστο με χρυσοκίτρινες αποχρώσεις, γεμάτη γεύση και άρωμα, πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο). Περιέχει και βιταμίνες σε πολύ μικρές ποσότητες, αλλά και αυτή η μικρή ποσότητα βοηθάει στην καλύτερη αφομοίωση των σακχάρων από τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι ιδανικό για τη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου κάθε ηλικίας.