Πιστοποιημένο μέλι που συλλέγεται από μελισσοσμήνη, που επισκέπτονται τα πιο ευγενή βότανα της ανοιξιάτικης χλωρίδας της Ελλάδας. Πρόκειται για ένα ανοιχτόχρωμο, φωτεινό και ξανθό μέλι, πλούσιο σε αιθέρια έλαια , οργανικά οξέα, μέταλλα και ιχνοστοιχεία , με καταπληκτική γεύση . Θεωρείται υψηλής θρεπτικής αξίας λόγω της ποικιλίας των ουσιών που αποτελούν τη σύστασή του. Έχει ευεργετικές ιδιότητες στο καρδιαγγειακό σύστημα του ανθρώπου και συμβάλλει στην μακροζωία. Είναι ένα μέλι ,πολύ θρεπτικό και τονωτικό συνάμα, για τον ανθρώπινο οργανισμό.